Chương 67: Tự làm bỏng ngô

Trong lúc Lý Ấu Vi dọn bát đũa, Chu Dương đi vào trong nhà lấy ra nửa bao ngô và một bình dầu, lại bưng hũ đường vào bếp. "Anh định làm gì thế?" Lý Ấu Vi khó hiểu hỏi. "Làm cho em ít đồ ăn vặt, lát nữa đi xem phim vừa xem vừa ăn!" Chu Dương nói. Dù lần này chỉ là buổi chiếu phim ngoài trời đơn giản, nhưng lại là buổi xem phim đầu tiên của Chu Dương và Lý Ấu Vi trong cả hai kiếp người, thế nên hắn cực kỳ coi trọng. Giới trẻ đời sau đi xem phim, ăn bỏng ngô uống trà sữa là combo chuẩn bài, trà sữa thì hắn chịu, nhưng bỏng ngô thì có thể thử. "Khỏi cần đâu anh, vừa nãy ăn no căng rồi, bụng dạ nào mà nhét nổi nữa!" Chu Dương biết cô nàng sợ làm phiền mình, hắn mỉm cười quay sang cô bé con bên cạnh: "Bảo Nhi, bố làm bỏng ngô cho con ăn nhé!" Con bé từng được ăn bỏng ngô một lần ở nhà cũ, đến giờ vẫn nhớ hương vị thơm nức ngon lành ấy, đôi mắt lập tức sáng rực lên! "Bố biết làm bỏng ngô ạ, bố giỏi quá đi!" Nhìn ánh mắt sùng bái của con gái, trong lòng Chu Dương tràn ngập cảm giác thành tựu. "Con với mẹ nghỉ ngơi một lát đi, xem bố trổ tài này!" "Vâng ạ!" Làm bỏng ngô tại nhà chẳng có gì phức tạp, trước kia Chu Dương cũng từng làm qua, chỉ là hôm nay lượng làm có hơi nhiều, hắn sợ không khống chế chuẩn lửa. Dù sao lũ trẻ con nhà họ Lý cũng đông, đâu thể để Lý Ấu Vi với Bảo Nhi bưng bát bỏng ngô rồi bắt tụi nhỏ trơ mắt nhìn nhỏ dãi được! Cho nên Chu Dương quyết định làm nhiều thêm một chút, chia cho mỗi đứa một ít! Ngô là tự trồng, tuy hạt mẩy tròn trịa nhưng lẫn tạp chất, hơn nữa còn hơi khô. Muốn dùng ngô này nổ ra mẻ bỏng thơm lừng thì phải nhặt sạch tạp chất trước đã! Bước này chẳng đòi hỏi kỹ thuật gì cao siêu, Chu Dương loáng cái đã làm xong! Tiếp đó, Chu Dương dùng khăn ẩm lau kỹ số hạt ngô đã chọn lựa cẩn thận, làm vậy vừa giúp hạt ngô sạch sẽ hơn, vừa giữ được độ ẩm nhất định để không bị quá khô khốc. Thật ra Chu Dương biết cách tốt nhất là rửa ngô qua một lần rồi để ráo nước. Nhưng ngặt nỗi làm thế rất tốn thời gian, giờ chỉ còn chưa đầy một tiếng nữa là phim chiếu rồi, rõ ràng không kịp nên hắn đành chọn cách rút gọn này. Sau đó, Chu Dương bắt đầu nhóm lửa đun chảo! Bước này rất mấu chốt, không được nóng vội, nhất định phải làm nóng chảo thật đều. Chảo nóng càng đều thì bỏng nổ càng đều, không lo hạt nổ hạt tịt! Chảo nóng xong, Chu Dương bắt đầu bỏ đường! Thật ra bước này có thể đợi ngô nổ bung thành bỏng rồi mới nhân lúc còn nóng rắc đường trắng vào, nhưng Chu Dương thấy cho dầu, ngô và đường cát trắng vào đảo cùng một lúc thì bỏng ngô sẽ có vị caramel, ăn thơm ngọt hơn nhiều. Chờ dầu và đường nóng lên một chút là có thể trút ngô vào theo tỉ lệ một - hai, lượng hạt ngô không cần quá nhiều, vừa đủ phủ kín đáy chảo là được. Sau đó để lửa lớn liên tục đảo đều tay cho ngấm nhiệt. Đảo đến khi hạt bỏng đầu tiên bắt đầu nổ bung thì đậy vung lại, rồi hạ bớt lửa. Rất nhanh, mẻ bỏng ngô đầu tiên đã ra lò. Khoảnh khắc vung chảo mở ra, hai mẹ con đứng "xem trận" bên cạnh lập tức tròn xoe mắt. Trong chảo gang lớn ngập tràn nửa chảo bỏng ngô to cỡ đầu ngón tay cái, vàng ươm tỏa ra mùi hương ngào ngạt đầy mê hoặc, cả Bảo Nhi lẫn Lý Ấu Vi đều không kìm được nuốt nước miếng. Chu Dương trút toàn bộ bỏng ngô trong chảo ra chiếc rổ tre đã chuẩn bị sẵn, sau đó đem ra ngoài. Vì bỏng ngô vừa ra lò bọc một lớp đường caramel rất dễ dính tay, Chu Dương liền dặn: "Đừng vội ăn, đợi nguội bớt đã!" Thế nhưng con bé con thèm đến cồn cào ruột gan rồi, bỏng còn chưa ra chảo đã nài nỉ mẹ cho ăn, Lý Ấu Vi hết cách đành nhón cho con gái nếm thử mấy hạt. Bỏng ngô thơm phức ngọt lịm, nhai giòn rụm cực kỳ ngon miệng, cô bé lập tức bị món ăn vặt này chinh phục hoàn toàn. Thấy cô con gái rượu ăn ngon lành, Chu Dương cũng thấy mãn nguyện vô cùng! Đã là bảo bối nhà mình thích thì làm thêm chút nữa. Thế là Chu Dương lại bắt tay vào làm mẻ thứ hai! Xong hai mẻ bỏng ngô, Chu Dương lại bắt đầu tự pha chế nước ngọt! Nước ngọt trong mắt Chu Dương chẳng qua chỉ là mấy chất hóa học pha trộn với nhau, chẳng có gì cao siêu cả. Nếu có đủ nguyên liệu, hắn có thể làm ra bất kỳ loại nước ngọt với bất kỳ hương vị nào, kể cả Coca hay Sprite. Nhưng tiếc là trong tay hắn ngoài nước với đường ra thì chẳng có gì sất. Vì thế Chu Dương định bụng làm món trà hoa quả đơn giản là được! Pha đường tan vào nước, dưa chuột thái lát, sang nhà bác Dương bên cạnh xin hai quả đào về gọt hạt lựu, tất cả trút hết vào chậu rồi khuấy đều, vậy là xong món trà hoa quả dã chiến. Đương nhiên, mùa hè uống nước giải khát mà không có đá thì làm sao có linh hồn được! Biết nhà bố vợ có diêm tiêu, Chu Dương liền xúc một rổ tre đầy ắp bỏng ngô, lấy khăn hấp phủ lên rồi đi sang nhà cũ! Đừng hỏi vì sao Chu Dương biết nhà họ Lý có diêm tiêu, phải biết mấy ông anh to con vạm vỡ nhà họ Lý toàn tự chế thuốc nổ đen mang ra hồ chứa nước sau núi đánh cá! Thuốc súng làm gì có chỗ nào bán, chỉ có thể tự chế, mà không có diêm tiêu thì chế thuốc nổ đen thế nào được? Khi Chu Dương sang tới nơi, bên nhà cũ cũng vừa ăn cơm xong, cả nhà đang ngồi hóng mát tán gẫu dưới hiên. Thấy Chu Dương bưng rổ tre đi vào, chị dâu cả Lâm Ái Chi vội nói: "Chú ăn cơm chưa, trong nhà còn cháo với bánh màn thầu này!" Chu Dương vội đáp: "Em ăn rồi, vừa nãy rảnh rỗi làm ít bỏng ngô, đem sang cho mấy đứa nhỏ nếm thử!" "Bỏng ngô á?" Mọi người nghe vậy đều ngẩn ra, đâu có nghe nói làng mình có thợ nổ bỏng ngô nào ghé qua đâu! Lũ trẻ con thì chẳng bận tâm chuyện đó, nghe thấy có bỏng ngô ăn là ùa hết lại gần. Chu Dương đặt rổ tre lên chiếc bàn ăn con con, rồi nhờ chị dâu cả chia cho lũ trẻ. Khoảnh khắc tấm khăn phủ được mở ra, tất cả mọi người đều ngây người. Mẻ bỏng ngô này khác hẳn thứ họ từng ăn trước đây, chẳng những hạt to mẩy mà còn sực nức mùi caramel, thơm ngon khó cưỡng! "Chú em, bỏng ngô này chú lên công xã nổ đấy à, ngon quá trời!" Chị dâu tư Chung Na nếm thử một hạt rồi hỏi. "Không ạ, em tự dùng chảo nấu cơm ở nhà nổ đấy!" Chu Dương thật thà đáp. "Chảo gang nhà mình cũng nổ được bỏng ngô á?" Chung Na rõ ràng có phần bán tín bán nghi. "Được chứ chị, hôm nào rảnh em chỉ cho, sau này bọn trẻ con thèm thì tự làm cho chúng nó ăn!" "Thế thì tốt quá rồi!" Trò chuyện dăm ba câu, Chu Dương liền mở lời xin bố vợ một ít diêm tiêu. Biết hắn chỉ định làm ít đá lạnh, Lý Phong Niên cũng chẳng nói gì, sai luôn Lý Kiến Quốc đi lấy cho Chu Dương một gói nhỏ. Xong xuôi, Chu Dương cầm gói diêm tiêu hài lòng rời khỏi nhà cũ! Về đến nhà, Chu Dương liền bắt tay vào làm đá không ngơi tay. Cuối cùng ngay trước khi phim chiếu, chỗ đá của hắn cũng đã đông. Bỏ đá vào bình tông xanh bộ đội, rót chỗ trà hoa quả đã pha vào, món nước ướp lạnh tự chế coi như hoàn thành. Sau đó, Chu Dương lại dùng báo cũ gấp ba chiếc cốc giấy, múc đầy bỏng ngô, rồi cả nhà ba người xách ghế đẩu con đi tới bãi chiếu phim.