Chương 174: Mẹ và cô nấu cơm, trổ hết tài nghệ

Thân phiên buổi chiều, mặt trời vẫn treo trên đỉnh đầu, mẫu thân đã sớm cho mọi người tan việc về nhà. Mấy người phụ nữ trong xưởng trêu chọc bà vội về cưng nựng con cái, mẫu thân cười hớn hở xua tay đuổi khéo, rồi lủi nhanh vào gian bếp. Trong đầu bà sớm đã tính đi tính lại không biết bao nhiêu lần những món sẽ làm cho ba đứa nhỏ khi chúng trở về, đến nằm mơ cũng thấy. Bản thân chẳng giúp được gì nhiều cho con cái, nhưng chỉ cần thấy chúng ăn no mặc ấm là trong lòng đã thấy an ổn. Cô ruột Vương Vĩnh Liên đương nhiên cũng muốn trổ tài. Hai người đã bàn tính từ trước, kiên quyết không cho ai phụ bếp, đuổi cả Vương Trường Lạc đang ngứa ngáy chân tay ra ngoài, rồi nhanh chóng bận rộn bên bếp lửa. Hành non cuối tháng ba đầu xuân xanh mướt mượt mà nhất. Dùng chỗ hành nhỏ hôm qua phụ thân mang về làm bánh hành làm món chính, bên ngoài giòn rụm bên trong mềm xốp, cắn một miếng thơm ngát cả khoang miệng, lũ trẻ chắc chắn sẽ thích mê. Nắng chiều còn rực rỡ, Tiểu Thiến gọi Tiểu Dũng ra ngoài sân nô đùa cùng Tiểu Xích Hỏa Hùng, tiếng cười nói không dứt. Tiểu Xích Hỏa Hùng vô cùng lanh lợi, biết dỗ cho hai đứa nhỏ vui vẻ thì bản thân sẽ có thịt ăn, nên chơi đùa rất hăng say, nhảy nhót rượt đuổi không ngừng. Mẫu thân thỉnh thoảng lại thò đầu ra nhìn, chỉ sợ con thú nhỏ làm bọn trẻ bị thương. Nhìn vài lần, thấy lũ trẻ chơi đùa hòa thuận, bà mới yên tâm không để mắt nữa. Đại nhi tử đã không cản thì ắt hẳn chẳng có chuyện gì, ơ kìa, sao lại không nghe thấy tiếng đại nhi tử đâu? Mẫu thân thêm một thanh củi vào cửa lò rồi bước vào nhà chính, lại thấy đại nhi tử đang ngồi trên giường sưởi, nương theo ánh nắng mà chăm chú đọc sách. Tim bà bỗng thắt lại, Trường Lạc bỏ võ theo văn rồi sao? Đây quả là chuyện đại hỷ, từ nay không cần đao thương kiếm kích, ngồi trong nha môn xử lý giấy tờ an toàn biết bao. Mẫu thân mừng rỡ trong bụng, hớn hở quay lại gian bếp. Trong khi đó, Vương Trường Lạc nhìn cuốn Thiên Tự Văn trên tay, vô cùng khổ sở. Hắn chỉ nhận mặt được một nửa số chữ, số còn lại nhìn hình vẽ chú giải mà đoán mò được một phần nhỏ, còn lại thì hoàn toàn chịu chết. Vút—— Một tiếng tên xé gió vang lên, Thiết Đản vẫn đang luyện tập tiễn pháp. Có lẽ chịu ảnh hưởng từ Trường Lạc ca, hắn dốc toàn lực so đo với mắt cá. Nhờ Trịnh Lang chỉ bảo, tiễn pháp của hắn tiến bộ vượt bậc, đứng cách hai mươi mét, mười phát đã có bảy tám phát trúng sát mắt cá. Đứng phía sau, cô trượng ánh mắt đầy vẻ an ủi. Con trai mình võ nghệ tinh thông, tương lai dù có biến cố gì cũng có năng lực tự bảo vệ mình. "Đại tỷ, hấp một bát canh trứng đi." "Mẹ Trường Lạc, cứ theo ý muội." Cô trượng nghe thấy tiếng hai người bàn bạc, liền bước vào bếp nói: "Ta thấy Thiết Đản có mang về một túi tôm khô, rắc một ít vào cho ngọt nước." Vương Vĩnh Liên quay người vào phòng phía tây, lục lọi hòm xiểng tìm ra túi tôm khô mà trượng phu nhắc tới, cười nói suýt nữa thì quên khuấy mất, cứ tưởng là đồ ăn vặt, Thiết Đản thằng bé này cũng chẳng buồn nhắc lấy một câu. Bốn đứa trẻ, tính mỗi đứa hai quả trứng, mẫu thân nghĩ ngợi một lát rồi đập thêm hai quả nữa. Trường Lạc và Thiết Đản đang tuổi ăn tuổi lớn, người cao vổng lên, ăn nhiều trứng một chút mới tốt. Cách làm món trứng hấp vô cùng đơn giản. Trứng đập vào bát, thêm một lượng muối vừa phải, dùng đũa khuấy đều cho lòng trắng và lòng đỏ hòa tan, sau đó rót phần nước cơm còn dư từ bữa trưa vào. Dùng nước cơm sẽ khiến món trứng hấp mềm mượt hơn dùng nước lã. Khuấy nhẹ tay cho đều rồi vớt sạch bọt nổi bên trên. Bắc chảo gang lớn lên bếp đun nước sôi, đặt vỉ hấp vào, rắc tôm khô lên bát trứng rồi úp một chiếc bát lớn lên trên. Đun lửa lớn cho sôi bùng rồi hạ lửa nhỏ, từ từ ninh chín. Lúc nhấc ra rưới thêm vài giọt mỡ lợn và chút hành hoa thái nhỏ để dậy mùi, quả thực là món ngon nhân gian, mềm mịn chẳng khác nào đậu phụ. Món này thuở nhỏ ở Vĩnh An hương mẫu thân thường xuyên làm, nhưng từ ngày gả về Vân Khê thôn thì hiếm khi đụng tay tới. Khéo ăn thì no, khéo co thì ấm, trứng luộc còn chẳng có mà ăn, lấy đâu ra trứng để hấp. Nhắc đến tôm khô, dĩ nhiên phải mang chỗ hải sản mà ba đứa trẻ cất công mua từ trong thành ra chế biến. Cô trượng từ nhỏ lớn lên ở miền duyên hải, Vương Vĩnh Liên quanh năm nghe trượng phu khen đồ biển ngon lành ra sao, liền chọn từ đống hải sản ra vài con hải sâm khô có vẻ ngoài đẹp đẽ đem ngâm nước. Bà thái một cân thịt ba chỉ trần qua nước sôi, phi thơm mỡ lợn với hành gừng trong chảo, rồi trút thịt ba chỉ đã thái miếng vào đảo cho cháy cạnh tươm mỡ. Thêm gia vị cùng một chút rượu gạo nồng độ thấp vào đảo đều, rồi đổ nước ngập thịt, đun nhỏ lửa ninh dần. Hỏa hầu nhất định phải chuẩn, thời gian ninh phải đủ lâu thì thịt ba chỉ mới mềm nhừ, đậm đà ngon miệng. Ninh chừng nửa canh giờ, hải sâm khô lúc này cũng đã ngâm nở mềm, mổ bụng cạo sạch cát, rửa sạch rồi luộc nước sôi cho tới khi giòn dai. Vớt ra thái thành từng lát dày, trút vào nồi ninh chung với thịt, hầm đến khi nước cạn sệt lại, hải sâm hút trọn vị béo ngậy của thịt ba chỉ mới coi là đạt. Mẫu thân mở nắp vung ngửi thử, sực nhớ trong nhà còn nhiều đậu phụ và nấm, được Vương Vĩnh Liên đồng ý, liền xé thêm ít lá cải thảo bỏ vào nồi ninh nhừ. Mùi hương ngào ngạt dần lan tỏa ra khắp gian bếp. Bánh hành cũng đã chín, thoang thoảng mùi hành non tươi rói, màu xanh biếc bắt mắt câu dẫn cơn thèm trong bụng Tiểu Dũng. Cậu bé không buồn nô đùa với Tiểu Xích Hỏa Hùng nữa, cúi người vén rèm cửa bếp, thò một cái đầu nhỏ vào trong. Ngay giữa hai chân cậu bé, một cái đầu lông xù đỏ rực cũng thò ra, mũi hít hà không ngừng. Ôi chao, thơm quá chừng, đây là làm riêng cho mình ăn sao? Trứng hấp đã xong, múc ra để sang một bên, màu vàng óng ả tươi rói khiến bụng dạ người ta cồn cào réo rắt. Tiểu Dũng ghì chặt Tiểu Xích Hỏa Hùng bên dưới, cơm canh vẫn chưa xong đâu, chỉ được ngửi mùi thôi, không được xông vào ăn mảnh! Tiểu Xích Hỏa Hùng trong lòng sốt ruột khôn xiết: "Ngươi giữ ta làm gì, ta có ăn vụng đâu, ta chỉ lại gần ngửi chút mùi, liếm một cái cũng không được sao? Lòng tin giữa người và gấu để đâu rồi!" Mẫu thân nhân lúc trứng hấp còn nóng hổi, nồi hải sâm kho thịt đang nổi lửa lớn cạn nước, liền thái thịt lợn, dùng hẹ xuân và măng xuân xào nhanh hai món. Khi trời vừa chập choạng tối, một mâm cơm thịnh soạn đã được dọn lên. Vương Lão Tam vừa khéo trở về, theo sau là con bò vàng nhỏ từng nhìn thấy cảnh đời phồn hoa, quen ăn lương thực tinh trong thành nay đâm ra khó bảo. Nó đang ủ rũ cúi đầu, rõ ràng là vừa bị cha dạy dỗ một trận. Vừa tới sân sau, nhìn thấy đống cỏ khô mà ban trưa còn khinh khỉnh không thèm ngó ngàng, nó liền lao tới ăn lấy ăn để, kêu lên từng tiếng nghé ọ, nước mắt tuôn trào. Cô trượng nhìn thấy bật cười, xem ra cũng có người trị được mày! Bát đũa cho tám người được bày ra trước, mỗi người một chiếc bánh hành. Vương Trường Lạc sang phòng phía tây ngó qua, thấy Tần Thảo Nhi vẫn chưa về, dứt khoát không chờ nữa, quay về phòng ngồi vào bàn chuẩn bị dùng bữa. Tiểu Thiến đang giữ chặt Tiểu Xích Hỏa Hùng không cho nó trèo lên bàn. Con gấu nhỏ tức tối phồng mang trợn má: "Không cho ta lên bàn, thì mau xới đầy chậu cơm cho ta đi chứ!" Tiểu Thiến một tay vuốt ve bộ lông đỏ, một miệng dặn dò phải đợi các bậc trưởng bối động đũa trước mới được xới cho nó, nhất định phải giữ quy củ, bằng không tối nay phạt nhịn đói. Vừa nghe tới việc phải nhịn đói, Tiểu Xích Hỏa Hùng lập tức xẹp lép, ngoan ngoãn ngồi im. Mẫu thân múc rượu nếp ngọt ra chén, rượu rất nhẹ, trẻ con cũng uống được mà không sợ say. Bà nói đôi lời trước bữa ăn, nói được vài câu hốc mắt đã đỏ hoe. Vương Trường Lạc thấy mẫu thân sắp rơi nước mắt, vội vàng cất tiếng mời cơm. Bốn vị trưởng bối hạ đũa miếng đầu tiên, Tiểu Thiến lúc này mới kéo chậu cơm của Tiểu Xích Hỏa Hùng lại, múc một muôi lớn trứng hấp thơm phức, gắp hai miếng hải sâm cùng thịt ba chỉ, rồi gạt thêm một ít thịt xào vào trong. "Tiểu Hỏa, ăn đi."