Chương 520: Huyện Tây Vũ

Dương Lệ Hoa về thành phố Lăng Xuyên đã ngót nửa năm, trước đó bao nhiêu tâm sức chị gần như dồn hết vào việc chỉnh đốn các nhà máy quốc doanh. Kho của nhà máy dệt đã dọn sạch, đường hướng của nhà máy thép và máy móc đã thông suốt, nhà máy hóa mỹ phẩm đã cho thuê xong, các quầy phục vụ dân sinh cũng đi vào hoạt động. Cục diện nội thành bước đầu đã ổn định, ánh mắt chị tự nhiên hướng về vùng nông thôn rộng lớn hơn của Lăng Xuyên. Hoàng Phương Anh thấy chị khép tập tài liệu trên tay lại, liền khẽ hỏi: "Thị trưởng, có cần báo trước cho các xã dưới đó chuẩn bị không chị?" Dương Lệ Hoa xua tay: "Không cần đâu. Em bảo tài xế đổi xe khác, đừng đi xe của ủy ban thành phố, dễ gây chú ý lắm. Tìm chiếc xe Jeep nào bình thường một chút, hôm nay cứ đến huyện Tây Vũ trước đã. Xem thử cái nơi hẻo lánh nhất Lăng Xuyên này rốt cuộc ra làm sao." Rời ủy ban từ sáng sớm, đường sá xóc nảy, mãi đến xế chiều mới tới được thị trấn huyện Tây Vũ. Cả huyện lỵ trông xám xịt, xơ xác, còn không bằng huyện Giang Bắc trong ký ức hơn chục năm trước của chị, hai bên đường phần lớn là nhà cấp bốn lụp xụp. Nhưng giữa những căn nhà dân thấp bé ấy, đằng xa lại mọc lên mấy căn nhà lầu hai tầng mới toanh, trông cực kỳ nổi bật giữa một vùng kiến trúc cũ kỹ. Ánh mắt Dương Lệ Hoa dừng lại trên mấy căn nhà lầu đó chừng hai giây, rồi quay sang bảo tài xế Lưu Cường: "Tấp xe vào lề đi, tìm bừa chỗ nào ăn bữa cơm trước đã rồi tính." Lưu Cường đỗ xe vào một góc khuất, ba người bước xuống, cũng chẳng chọn mấy tiệm cơm quốc doanh làm gì. Ngay bên đường có một quán cơm xào bình dân, mặt tiền không lớn, treo tấm biển gỗ viết tay, trông cũng khá sạch sẽ. Dương Lệ Hoa chỉ tay: "Vào đây đi, nếm thử món địa phương xem sao." Ba người vừa bước vào quán, bà chủ quấn tạp dề đã rảo bước đon đả chạy ra: "Ba vị dùng gì ạ?" Dương Lệ Hoa ngồi xuống, đưa mắt đảo nhanh quanh quán, không gian nhỏ hẹp, chỉ kê độ bốn cái bàn: "Bà chủ, ở đây có món gì thế?" Bà chủ cười cười đánh giá ba người: "Nhìn là biết từ nơi khác đến rồi, vậy thì nếm thử mộc nhĩ với nấm rừng của vùng này đi, tươi ngon hết sẩy, nơi khác không kiếm đâu ra vị này đâu." Dương Lệ Hoa gật đầu: "Được, vậy cho một canh nấm, một mộc nhĩ xào thịt, thêm đĩa thịt kho tàu nữa." Bà chủ cất tiếng "Có ngay!" thật giòn giã, rồi quay người hướng vào bếp í ới gọi món. Dương Lệ Hoa bưng chén trà bằng sứ thô, nhìn bà chủ vừa quay lại liền cất tiếng hỏi. "Bà chủ này, chúng tôi từ thành phố Lăng Xuyên xuống, sao chưa từng nghe nói Tây Vũ các bà lại có mộc nhĩ với nấm rừng ngon thế nhỉ?" Bà chủ thở dài, tay vẫn thoăn thoắt xếp bát đũa, giọng điệu đầy vẻ bất lực. "Khắp núi khắp đồi nhà chúng tôi chỗ nào cũng có, mùa xuân thì hái mộc nhĩ, sau mưa thì hái nấm, phơi khô rồi tích lại, ngặt nỗi không bán ra ngoài được. Chỉ đành bán cho mấy tay thu mua lâm thổ sản trong huyện, giá thì bị ép sát ván, nghe đâu mộc nhĩ khô loại ngon nhất cũng chỉ bán được có bốn, năm đồng một cân." Dương Lệ Hoa khẽ nhíu mày, bốn, năm đồng? Lại còn là mộc nhĩ rừng phơi khô? Phải biết rằng ở thành phố Lăng Xuyên, mộc nhĩ khô bình thường loại tàm tạm đã phải mười bốn, mười lăm đồng một cân rồi, loại ngon còn hơn hai mươi đồng. Dù chưa tận mắt thấy hàng, nhưng dù có kém đến đâu thì tám, chín đồng cũng phải được chứ, đằng này lại bảo chỉ bán được giá bèo bọt như thế. "Sao không chở ra ngoài bán?" Giọng Dương Lệ Hoa đầy vẻ khó hiểu. "Bên ngoài mộc nhĩ khô bình thường cũng đã mười bốn, mười lăm đồng rồi. Mọi người tự chở đi bán, không dám nói nhiều, chứ mỗi cân kiếm thêm chục đồng là cái chắc?" Bà chủ cười nhạt một tiếng, nụ cười ẩn chứa chút thâm sâu khó dò. "Các vị ở ngoài tới nên không biết đất này rồi. Mấy thứ này, người ta đâu có cho bọn tôi mang ra ngoài bán đâu." Dương Lệ Hoa còn định hỏi thêm, nhưng bà chủ đã quay ngoắt đi vào bếp. Một lát sau, đồ ăn được bê lên, một đĩa mộc nhĩ xào thịt bóng bẩy mỡ màng, từng cánh mộc nhĩ ngấm đẫm nước thịt, dày dặn mà giòn dai. Một âu canh nấm, nước dùng trong vắt nổi lềnh bềnh vài tai nấm trắng nõn, bên trên rải mấy giọt váng mỡ cùng hành hoa, mùi thơm thoang thoảng mà quyến rũ khôn cùng. Kèm theo đĩa thịt kho tàu, món này thì không được xuất sắc như hai món kia, chỉ ở mức thường thường bậc trung. Dương Lệ Hoa gắp một đũa mộc nhĩ, lại múc một thìa canh nấm. Mắt chị khẽ sáng lên, mộc nhĩ này thịt dày, ăn giòn sần sật, ngon hơn hẳn loại đồ khô ngâm nước mà chị từng ăn ở các nhà hàng trên tỉnh; còn nấm thì ngọt lịm một cách khó tin. Chị ra hiệu cho Hoàng Phương Anh và Lưu Cường: "Hai đứa nếm thử đi." Hai người mỗi người gắp một đũa. Hoàng Phương Anh khẽ thốt lên: "Thị trưởng, nấm này ngọt quá, mộc nhĩ cũng ngon nữa, hơn đứt mấy loại em mua ở thành phố." Lưu Cường bưng bát, gật đầu có chút e dè, miệng ngậm đồ ăn nên lí nhí phụ họa: "Ngon thật, trước giờ cháu chưa từng ăn miếng nào thơm ngọt thế này." Dương Lệ Hoa bật cười, lại gắp thêm một đũa nấm: "Đâu chỉ mình cậu, trước đây tôi cũng chưa ăn thứ nào tươi ngon đến mức này." Đặc sản rừng chất lượng tốt thế này mà ở thành phố Lăng Xuyên lại chẳng có chút tiếng tăm nào, ngoài phố không thấy bán, chợ rau không có, trên kệ hàng của hợp tác xã mua bán lại càng không. Nghe lời bà chủ vừa rồi thì có vẻ ở đây có kẻ bao thầu thu gom mớ lâm thổ sản này, nhưng gom rồi lại mang đi bán ở đâu chứ. Ba người rời khỏi quán ăn, Lưu Cường định đi lấy xe thì Dương Lệ Hoa xua tay: "Cứ để xe ở đây đi, chúng ta đi dạo quanh cái huyện lỵ này một lát." Vừa nói, bước chân chị đã tự nhiên rảo về hướng chợ nông sản. Lúc nãy bà chủ có nói, mấy tiệm thu gom, buôn bán lâm thổ sản phần lớn đều tập trung ở mạn đó. Đến chợ nông sản, người đã vãn đi hơn nửa so với buổi sáng, mấy sạp bán rau đang lục đục dọn hàng. Dương Lệ Hoa đi lượn một vòng trong chợ, không thấy sạp nào bày bán lâm thổ sản cả, chắc là sáng sớm đã bán hết sạch, hoặc giả là vốn dĩ chẳng ai đem ra chợ bán lẻ. Ngược lại, ở mép ngoài chợ có một dãy chừng ba, bốn cửa tiệm treo biển "Thu mua lâm thổ sản". Dương Lệ Hoa rảo bước thẳng tới tiệm nằm ngoài cùng, trong tiệm có một gã đàn ông chừng bốn mươi tuổi đang ngồi cúi đầu dùng cân đòn cân một sọt nấm khô, nghe tiếng bước chân thì ngẩng đầu lên. Ánh mắt hắn nhanh chóng quét qua người Dương Lệ Hoa, rồi đảo qua Hoàng Phương Anh và Lưu Cường phía sau, lộ rõ vẻ cảnh giác và dò xét. Dương Lệ Hoa không đợi hắn mở miệng, đã cười đon đả chào trước: "Ông chủ, đồ rừng ở đây có bán không?" Triệu Kiến Thiết đặt cái cân đòn trên tay xuống, nét mặt lập tức tươi tỉnh hẳn lên. "Chỗ chúng tôi là tiệm thu mua, thường không bán lẻ đâu, nhưng nếu các vị muốn mua thì tôi cũng xé lẻ bán cho. Muốn lấy thứ gì nào? Đặc sản Tây Vũ chính là mộc nhĩ với nấm rừng đấy, nơi khác không có cái vị này đâu." Dương Lệ Hoa cười bảo: "Chúng tôi về huyện Tây Vũ thăm bà con, ăn thấy mộc nhĩ với nấm ở đây ngon quá chừng, nên mới lần mò ra chợ nông sản xem thử." Nghe đến đây, vẻ căng thẳng thoáng hiện trên mặt Triệu Kiến Thiết lập tức tan biến sạch trơn. Dương Lệ Hoa cúi người nhìn mấy sọt mộc nhĩ khô và nấm khô đặt trước cửa, tiện tay nhặt một tai mộc nhĩ lên bóp bóp, rồi đưa lên mũi ngửi thử: "Mộc nhĩ với nấm khô này bán thế nào đây anh?" Triệu Kiến Thiết liền báo giá: "Mộc nhĩ khô mười tám đồng một cân, nấm khô mười đồng."